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Au Caveau de l'Étable

Restaurant traditionnel Alsacien dans une atmosphère familiale & chaleureuse
à Niederbronn-Les-Bains depuis 1985

Bienvenue au Caveau de l’Étable ! 

Ici, vous savourez une cuisine généreuse et préparée avec une pincée d’amour !
Installez-vous pour un savoureux moment de gourmandise aux saveurs des recettes traditionnelles Alsaciennes.

Hélène OBER, cheffe et gérante

Plats du Jour

Élaborés à partir de produits locaux et de saison, découvrez nos plats du jour à déguster au restaurant ou à emporter.
Disponibles Mardi – Mercredi – Vendredi.
Réservation conseillée

Carte du Restaurant

De l’entrée au dessert, en passant par les Tartes Flambées, laissez-vous porter par des saveurs d’antan croisant des nouveautés.

Le cœur balance, c’est normal car choisir un plat est souvent un exercice difficile tant la carte est alléchante.

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À midi
Jambon braisé à l’os , pommes de terres, rôties à crues sauce brune moutardée
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☺️☺️☺️☺️ ... Voir plusVoir moins

☺️☺️☺️☺️Image attachment

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Filet de merlu grillé , purée de pommede terre, à l’huile d’olive ,fenouil sauce aurore . ... Voir plusVoir moins

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Aujourd’hui à midi 🍽️

➡️ Cordon bleu de volaille jus brun réduit /panaché de légumes,pommes frites
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Noël 🤔 on y travaille 😂🤪
Bientôt notre carte traiteur pour vos commandes de fin d’année!!!!
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Noël 🤔 on y travaille 😂🤪
Bientôt notre  carte traiteur pour vos commandes de fin d’année!!!!

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Filet dorade sébaste grillée ,risotto aux petits légumes sauce safrané. ... Voir plusVoir moins

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Venez écrire votre nouveau chapitre au Caveau de l’Étable ! ✨

Vous êtes une âme passionnée par la gastronomie et le service ? Nous sommes à la recherche d’un(e) Serveur(se) confirmé(e) prête à rejoindre notre équipe 💛

🍽️ Chez nous, chaque plat raconte une histoire. Sous l'œil expert de notre chef Hélène, Maître restaurateur, nous réinventons les classiques alsaciens tout en jouant avec les saveurs de saison 🍁

🧙‍♀️ Votre mission, si vous l’acceptez : Faire danser les assiettes et illuminer les visages de nos clients. Avec une carte qui change au gré des saisons, vous serez le/la guide dans cette aventure pleine de surprises 🪄

𝑳𝒆 𝑪𝒂𝒗𝒆𝒂𝒖 𝒅𝒆 𝒍'𝑬́𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆, 𝒄'𝒆𝒔𝒕
💪 Une équipe soudée comme une grande famille
🥨 Des classiques alsaciens et des créations gourmandes
🤩 Un décor moderne et chaleureux, où chaque coin invite à la convivialité

Si vous rêvez de transformer un service en un spectacle de saveurs, de plonger dans l'univers des grands classiques et de faire briller les yeux de nos clients, venez écrire avec nous une nouvelle page de cette belle histoire 😍

📲 Appelez Hélène pour en discuter 👉 06.72.65.27.17
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Venez écrire votre nouveau chapitre au Caveau de l’Étable ! ✨

Vous êtes une âme passionnée par la gastronomie et le service ? Nous sommes à la recherche d’un(e) Serveur(se) confirmé(e) prête à rejoindre notre équipe 💛

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💪 Une équipe soudée comme une grande famille
🥨 Des classiques alsaciens et des créations gourmandes
🤩 Un décor moderne et chaleureux, où chaque coin invite à la convivialité

Si vous rêvez de transformer un service en un spectacle de saveurs, de plonger dans lunivers des grands classiques et de faire briller les yeux de nos clients, venez écrire avec nous une nouvelle page de cette belle histoire 😍

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Ce caveau se situe où ? ?

Très bon resto

Niederbronn

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Avis clients

JACKY GILBARTJACKY GILBART
17:15 03 Sep 24
Cadre très agréable sur plusieurs niveau, excellente cuisine et le service très sympathique avec le sourire.Je recommande.
Sophie KlopfensteinSophie Klopfenstein
22:19 01 Sep 24
Giovanni BGiovanni B
17:21 31 Aug 24
Ricci tousRicci tous
17:44 26 Aug 24
nous sommes venus le 17 aout top à tout point de vuchoix qualité quantité prixsuper adresse à garder dans nos répertoires et agenda
PaulinePauline
09:41 20 Aug 24
Cadre très jolie est épurer, nourriture excellente et assiette vraiment bien présenter. Quand même déçu des frites surgelées…. Quand on fait une qualité comme cela pour les plats on s’attend à des frites maison..
Les Pierres de JulieLes Pierres de Julie
19:04 18 Aug 24
Que dire? Parfait de bout en bout…De prime abord,,l’entrée est discrète mais lorsque l’on entre, on sent que la salle est bien tenue. Tables bien dressées, jolie décoration. L’accueil est courtois, le service top sans être « pushy ». La nourriture est absolument délicieuse. Les tartes flambées sont très goûteuses, rognons au top…Bravo 🎉
Laurence DebaisieuxLaurence Debaisieux
08:36 17 Aug 24
Quelle belle découverte que ce restaurant ! Super accueil par la Cheffe dans un cadre très sympa avec petite terrasse extérieure. Les plats que nous avons dégustés sont exquis (nous y sommes allés 3 fois pendant notre séjour) avec une mention particulière aux rognons sauce moutarde et au quasi de veau très tendre avec une sauce champignons exceptionnelle ! Serveurs de bon conseil et avenants, fraîcheur des produits très bien cuisinés, un rapport qualité-prix indéniable, que demander de plus? Nous y reviendrons à notre prochaine escapade en Alsace
Lise MDLise MD
06:57 10 Aug 24
Nous avons découvert par hasard ce charmant restaurant et nous n'en retenons que du positif.Un très bon accueil de la part du personnel, qui est très aimable et tout à fait disponible.Nous y notons des prix tout à fait raisonnables pour la qualité donné. De superbes produits nous ont été présentés !A l'occasion d'une nouvelle visite dans cette région, nous y referons certainement un petit tour !
Marie VSMarie VS
03:10 16 Feb 24
Cadre agréable, très belle ambiance, cuisine raffinée et quantité à la hauteur.Belle présentation et très bon service.Prix très correct pour la qualité.Parfait
Cindy ChalazionCindy Chalazion
06:27 01 Nov 23
Une adresse qui mérite son passage.J'ai choisi les rognons et que dire ? Un pur délice et j'ai même éponge la sauce, pour dire !Le cadre est sympathique, le service parfait rapide sans être pressant et accueillant.Cette adresse restera dans mes favoris
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